微生物培养和发酵用燕麦粉：

燕麦Oats(Avena sativa)，是一种低糖、高营养、高能食品。其营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。

燕麦含粗蛋白质达15.6％，脂肪8.5％，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。

   微生物培养和发酵用燕麦粉：精选生长期比较长的内蒙古燕麦，经过精细磨粉、高温高压裂解（燕麦粉经高温高压裂解后使其多糖和蛋白质分解成低聚糖和小肽，使微生物的生物利用度大大提高；远不同于普通的生燕麦粉）加工而成，使其营养更容易被微生物吸收利用；同时，细粉更利于发酵灭菌彻底。

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